Fiche de paie en tant que stagiaire et charge

Bonjour,

Je suis stagiaire dans une entreprise pour 9 mois, en alternance et au 35H.
Ma convention de stage m'indique une rémunération de 800€ brut.
Ma responsable de stage me signifie à l'oral que les charges sont de 15%.
Je reçois ma fiche de paie et mon salaire brut est d'environ 580€.
A ce salaire brute de 580€, 24€ de charges salariales sont prélevées.

Question :
- Pourquoi ai-je une fiche de paie alors que je ne suis pas salarié ?
- Pourquoi mon brute n'est-il pas de 800€ sur ma fiche de paie ?
- A quoi corresponde ces 15% de charge que je ne retrouve nul part ?
- Pourquoi parmi mes cotisations salariales je retrouve un régie de vieillisse alors que je ne cotise pas pour ma retraite ?

Au final mes 800€ se transforme en 580€ (-21% que je ne sais pas justifier) puis en 556€ (-4% de cotisation salariale alors que je ne suis pas salarié).

Pouvez-vous m'éclairer ?

D'avance merci,
Cordialement