Les seuils de ERP de catégorie 5

Bonjour, dans le cadre de la création d'un hébergement collectif à vocation touristique, quelques questions subsistent, dont une en particulier. Les informations ne manquent pas sur internet et pourtant, je n'ai pas trouvé celle ci: A partir de combien de personnes hébergées doit on considérer notre établissement comme un ERP? Dans le cas des chambre d'hôte, j'imagine qu'il y a un nombre de personnes et/ou de chambres qui le définisse.
J'ai entendu dire qu'un ERP dans l'hébergement de nuit concernait était une structure de plus de 5 chambres ou pouvant accueillir plus de 25 personnes mais je n'ai trouvé aucun document officiel pour me le confirmer. Quelqu'un aurait peut être un lien à m'envoyer?
Merci.