Norme électrique pour pose nouvelle cuisine

Bonjour,

nous faisons poser une nouvelle cuisine, et le monteur nous informe que notre électricité n'est pas aux normes et que du coup la socièté déclinera toute responsabilité en cas d'accidents.
Sauf, que lors du devis, à aucun moment le commercial nous a mis en alerte quant à ce problème électrique, pourtant il savait bien par exemple que nous passions du gaz à l'induction!
La cuisine sera définitivement posée ce soir et je vais devoir signer un papier qui décharge le cuisiniste de toute responsabilité? Hors, il aurait du au moins nous mettre en alerte?
Quelles sont les normes électrique pour une cuisine? Car si aujourdh'ui, par malheur, il y aurait un incendie serions nous couvert par l'assurance?

Merci d'avance

Cordialement