Mon employeur m'a rétrogradé

Bonjour,
J'occupe le poste de cuisinière en tant normal. J'ai été absente pendant un mois car j'ai eu une petite dépression, et lorsque je suis revenue au travail , mes horaires avait changé, j'étais de coupures c-à-d de12h à 15h et de19h à 23h50 alors que d'habitudes je suis d'ouverture, c-à-d de 8h30 à 16h. Comme ça je pouvais etre chez moi le soir pour m'occuper de mes enfants qui ont 6 et 4 ans.En plus de cela , on me met d'office en plonge.
La raison invoquée c'est que je n'ai pas avertie mon employeur de mon absence.
Est-ce normal de subir cela ou faut-il que j'engage une procédure pour me défendre?
J'oubliais de préciser que mon employeur à monter tout le personnel contre moi.