Grande question succession suite remariage

Bonjour,

J'ai 3 enfants d'une précédente union. A mon divorce j'ai récupéré de l'argent d'une maison que nous avions avec mon ex époux. Je me suis remariée, sans contrat... mon époux a refusé car il disait que c'était un manque de confiance en lui... il a 1 fils d'une précédente union. Quelques semaines après notre mariage il m'a dit qu'il fallait mieux aller chez le notaire faire une donation entre époux. Chose faite. Puis j'étais mal à l'aise, je suis allée voir un autre notaire qui m'a dit de faire un testament, annulant la donation entre époux. Car je voulais, en cas "de crise cardiaque" que mes enfants récupérent l'argent de la maison... ca qui me parait logique. L'argent est placé sur des assurances dans la clause, il est indiqué : "en cas de décès, mon époux, à défaut mes enfants...." mais si il m'arrive quoi que se soit je ne veux que mes enfants récupérent quelque chose car je sais que mon mari pensera d'abord à lui... et "le reste, s'il en reste..." pour les enfants.... sachant que son fils en profitera aussi...En plus, mes parents on des biens, je ne veux pas qu'en cas de décès, mes enfants doivent partager avec le fils de mon mari les biens de leurs grands parents... c'est illogique! Sujet inabordable avec mon époux, qui se met en colère et me dit que c'est un manque total de confiance en lui..que l'argent fiche notre couple en l'air!!!! mais bon.. si c'était la situation inverse.... il penserait peut etre autrement. Que faire? Par quel biais puis je passer? afin de protéger mes enfants tous majeurs je précise? sans qu'il y est de polémique dans mon couple! Merci