Travail au noir

Bonjour,
Depuis 2 ans mon patron me verse une partie de mon salaire en éspece ou avec des chèques personnel qui n'apparait pas sur ma fiche de paie.
Certaines prime qu'il me donne sont aussi en éspece et n'apparaissent pas non plus sur mes fiches de paie. je lui est demandé de régularisé ceci a plusieurs reprise mais il me répond qu'il n'a pas les moyens de payer les charges, que c'est ça ou rien!

Que puis je faire?
qu'est ce que je risque?

Merci d'avance pour votre aide.