Promesse d'embauche non tenue

Bonjour,
Je vous explique mon problème.
J'ai obtenu une promesse d'embauche par un employeur. Cette promesse a tout d'abord été orale. L'employeur me proposait un CDI de commercial. Puis m'a donné une promesse écrite. Cependant sur cette dernière, il ne précisait ni le type de contrat, ni le poste, ni la rémunération. Mais puisque tout avait été dit oralement, je lui ai fait confiance et j'ai ensuite déménagé à plus de 400 km de chez moi, pour pouvoir prendre ce poste.
J'ai bien entendu, demandé à l'employeur de m'envoyer le contrat de travail le plus vite possible (plus d'un mois avant de déménager).
Mais, avec toutes sortes d'excuses, l'employeur ne m'a jamais envoyé le contrat, tout en me mettant la pression pour que je déménage le plus vite possible pour commencer ce poste. De peur que ce travail me passe sous le nez, (et au vu de la crise actuelle) j'ai suivit sa demande et ai déménager dans le mois.
A mon arrivée à l'entreprise, le premier jour de mon embauche, l'employeur me présente enfin mon contrat. Mais ce dernier ne correspondait pas du tout à ce qui avait été promis. Le CDI de commercial est devenu un CDD de 6 mois d'assistant commercial... Mais le travail demandé était bien celui d'un commercial...
Ayant déjà déménager, je ne pouvais plus revenir en arrière et j'ai du signer ce contrat.
Quelques jours plus tard, et suite à d'autres problèmes qui se sont greffés a celui du contrat (demande de faire des heures supplémentaires non payées, mauvaises conditions de travail, employeur de mauvaise fois, frais non remboursés, etc.) j'ai mis fin à la période d'essai et ai envoyer un courrier recommandé à l'employeur.
A ce jour (plus d'un mois après la rupture du contrat) je n'ai toujours pas reçu les papiers de fin de contrat (attestation assedic, bulletin de paye etc) ni ma paye pour le travail effectué. Et cela, malgré plusieurs demandes faites à l'employeur.
Je désirerai savoir quels sont mes droit ?
Comment réclamer ce qui m'est du? et puis-je réclamer des dommages et intérêts pour non respect de la promesse d'embauche (ayant déménager et eu beaucoup de frais pour prendre ce poste).
Merci d'avance pour vos réponses.
Antoine.