Absence de contrat et reduction horaires

Bonjour,

je suis vendeuse en magasin depuis 2 ans sans avoir signé un contrat de travail. J'ai travaillé 1 jour par semaine les 6 premiers mois puis 2 jours par semaine depuis 1 an et demi. Je reçois un bulletin de paie tous les mois variable suivant les heures effectuées.
Mon patron me propose de me faire travailler qu'un seul jour par semaine à nouveau (le samedi qui plus est). Je ne suis pas d'accord.
Puis-je refuser ? sinon est-il obligé de me licencier ? et si oui, pour quel motif ?

Je ne suis évidemment pas en position de force dans cette histoire et préfèrerais être licenciée avec droit aux indemnités chômage en attendant de trouver un autre emploi avec plus d'heures.

Merci pour votre aide.