Congés payes et préavis avant démission

Bonjour, je travaille en restauration je fais 35 h dont 4 demi journée, j'ai pris en congés payés du mardi au vendredi soir inclus en sachant que je travaille que le matin du mardi au jeudi inclus . Doit on m'enlever un jour pour une demi journée de prise. Je voudrais démissionner de mon poste car changement de propriétaire et je ne me plaît pas , je suis à cet emploi depuis 17 mois. Combien est mon préavis ?. Merci beaucoup