Un diplôme CAP

Bonjour

Vous pouvez revendiquer  la qualification d'artisan après 3 ans d'expérience dans le métier 

La réglementation de la pâtisserie artisanale en 2024 (propulsebyca.fr)

De ce fait , Il me semble que vous pouvez revendiquer votre classification  à l'indice 170 ou 180

COEFFICIENT : 170

DÉFINITION : Ouvrier pouvant assurer une partie de la fabrication sous le contrôle effectif du chef d'entreprise ou d'un ouvrier plus qualifié.

COEFFICIENT : 180

DÉFINITION : Ouvrier qualifié pouvant assurer la fabrication avec et sous la responsablité du chef d'entreprise ou du chef de fabrication.

LIEN : Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984. - Textes Attachés - Annexe Classification du personnel, I. Avenant n° 34 du 2 avril 1997 - Légifrance (legifrance.gouv.fr)

Les salaires : Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984. - Textes Salaires - Avenant n° 105 du 15 février 2024 relatif au barème de la grille nationale des salaires (1) - Légifrance (legifrance.gouv.fr)