Intoxication alimentaire

Bonjour, il y'a 3 jours j'ai acheté pour moi et mes petit frères et sœurs un sandwich au poulet ou plutôt uk sandwich au pâtée de poulet blanc à la boulangerie près de chez-moi...
Quelque heures après l'avoir mangé je ne me sentais pas bien du tout j'ai des vomissements nausées diarrhées fièvre 39° presque 40 ( mes frère et sœur avaient la même choses mais en un peu moins grave)

J'étais parti au urgence et ils m'ont confirmé que c'était le poulet (il à été périmé depuis longtemps et pas frais du tout... )

Et je voudrais savoir si c'est possible de porter plainte contre eux car c'est vraiment pas possible et j'aimerais pas que d'autre personne leur arrive la même chose en sachant que j'ai tjrs aussi mal au ventre

Du coup je ne sais pas comment faire pour porter plainte si ils vont me croire le demarche à faire conséquence ..ect