Sinistre: Indemnité différée

Bonjour,
Pour vous mettre dans le contexte, j'ai signé un compromis de vente en avril, (c'est une vente longue) et l'acte de vente est mi-octobre.

En juillet il y a eu un sinistre (de la grêle), l'expert est venu à chiffrer pour 30 000€ de travaux (avec tous les devis que l'on à fait), avec 18 000€ en immédiat et 12 000 € en différée.
Sur notre compromis c'est bien écrit qu'en cas de sinistre c'est l'assurance des propriétaires qui s'en chargent etc, ca c'est tout bon, l'assurance des propriétaires sont ok avec tout ça, donc on va bien percevoir les 18 000€.

Mais j'ai des questions en ce qui concerne l'indemnité différée de 12 000€.
-Si mon toit coûte 21 000€, je commence les travaux, mais je n'aurai pas assez des 18 000€ pour payer l'entreprise, est-ce que sous présentation de la facture l'assurance nous donnera directement les 12 000€ ou bien les 3 000€ qu'il faut pour payer l'entreprise ? (Sachant qu'il va y avoir d'autres factures par la suite pour le peintre etc etc...)

Je précise que l'assurance est la MAIF.

Merci d'avance pour votre retour.