Litige avec un artisan

Bonsoir, ma femme a signé un devis le 04/05/2019, ce devis était daté du 04/06/2018.
Premier question est-ce légale?

Je précise que nous avons versé aucun acompte.

Ce devis à été rature et modifier aux stylo par l'artisan lui-même. Les modifications concernant les quantités des fournitures, ainsi que les montants H.T, T.V.A. , et montants T.T.C.

Sur ce devis aucune date de validité de ce devis, aucune date de début des travaux, ainsi qu'aucune mention du type bon pour travaux...

Nous avons commencé ces travaux la semaine dernière par une autre entreprise car nous n'avions plus de nouvelles du premier artisan.

Et aujourd'hui nous recevons une mise en demeure de payer un préjudice de manque a gagné du premier artisan sous 15jours sinon nous serons traîné devant les tribunaux par cet artisan.

Ma question est devons nous avoir peur de cette mise en demeure ?

Devons nous le payer le plus vite possible pour éviter des frais de justice en cas de saisie devant un tribunal ?

Devons nous prendre un avocat ?

Merci des réponses de votre part