Food truck à proximité de mon restaurant
Pacho73300
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Modifié le 11 juil. 2020 à 15:34
BmV Messages postés 91432 Date d'inscription samedi 24 août 2002 Statut Modérateur Dernière intervention 10 décembre 2024 - 11 juil. 2020 à 18:43
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BmV
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11 juil. 2020 à 15:34
11 juil. 2020 à 15:34
La mairie a-t-elle donné l'autorisation à cet exploitant de stationner et d'exercer à cet endroit ?
Et sinon, s'il loue le terrain à la société des remontées, ce n'est pas du domaine public.
Et pour les toilettes, "il" ne bénéficie pas particulièrement des toilettes publiques, puisqu'elles sont utilisables par tout le monde, même à ceux qui ne sont pas clients de ce snack.
Qui n'est en fait pas ambulant puisqu'il semble bien être installé de façon fixe à cet endroit-là.
Et sinon, s'il loue le terrain à la société des remontées, ce n'est pas du domaine public.
Et pour les toilettes, "il" ne bénéficie pas particulièrement des toilettes publiques, puisqu'elles sont utilisables par tout le monde, même à ceux qui ne sont pas clients de ce snack.
Qui n'est en fait pas ambulant puisqu'il semble bien être installé de façon fixe à cet endroit-là.
A votre place, je me poserais plus la question de savoir pourquoi, étant présent depuis 50 ans, la clientèle se détourne de votre bar-resto pour aller se restaurer dans un food-truck? Trop cher? Mauvaise qualité? Pas aimable?
Par expérience, quand on fait les choses bien, les clients reviennent sans hésiter même s'il faut faire 50m de plus.
Par expérience, quand on fait les choses bien, les clients reviennent sans hésiter même s'il faut faire 50m de plus.
Pacho73300
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11 juil. 2020 à 16:02
11 juil. 2020 à 16:02
Évidemment nous avons certains défauts comme tout le monde mais ces 4 dernières années nous avons fait une refonte totale de notre offre et de ce que nous proposons pour être en adéquation avec la clientèle et les standards de qualité, le fait est que nous vendons surtout des boissons fraîches et café ainsi que snacks à emporter ( le genre de produits qu’on achète rapidement pour profiter plus longtemps des pistes de Vtt ) or pour ce type d’achat rapide la clientèle privilégie donc ce van ambulant ( il part le soir ) tandis que le midi nous continuons de vendre des plats comme avant ( mais ce n’est pas notre activité principale )
11 juil. 2020 à 16:03
11 juil. 2020 à 18:43