Vendre ses cannelés

Question

Bonjour, je n'ai aucun diplôme de pâtisserie, cependant j'aurai aimé créer ma société pour la vente de cannelés.
Hormis la cuisine aux normes je voulais savoir si j'ai le droit de vendre ce genre de patisserie du fait de ne pas avoir de diplômes et également vers quel organisme je peux me diriger afin d'avoir toutes les informations.
Merci beaucoup.

BmV · Answer

Vu que dans les faits vous allez concrètement ouvrir un commerce, il est incontournable de passer à la Chambre de commerce locale pour faire les démarches nécessaires ; par la même occasion, vous pourriez poser certaines bonnes questions quant à votre projet.

En outre, vu que vous traitez des denrées alimentaires, il vous faudra obtenir obligatoirement un certificat de formation aux règles d'hygiène appelées HACCP ou un équivalent.

De nombreux organismes dispensent une telle formation ► https://www.google.fr/search?lr=&as_qdr=all&ei=xgviXuC8Fs72qwGilJzwBw&q=haccp+formation&oq=haccp+&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQARgHMgIIADICCAAyAggAMgIIADIECAAQQzICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAOgQIABBHUPAaWPAaYM04aABwAXgAgAFaiAFakgEBMZgBAKABAaoBB2d3cy13aXo&sclient=psy-ab

À votre CCI, on vous donnera peut-être la liste de ceux qui sont le plus proches de chez vous.

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