Trouver mon délais de préavis

Bonjour,
Je voulais vous expliquer ma situation.
Je suis en BTS technico commercial, et mon contrat ce terminant le 13 septembre, je souhaiterai démissionner, au plus vite.

Cependant, je n'arrive pas a calculer n'y a trouver mon délais de préavis, je sais juste que sur mon contrat la convention collective c'est :

convention collective nationale des industries alimentaires diverses du 27

Evidemment le plus simple serai de demandé a mon employeur, mais j'ai peur des répercutions part la suite, étant donné qu'il me resterai 3 mois de travail quand même, pas facile (je suis vendeur)
(je veux démissionner pour pouvoir retravailler après, et mon contrat commençant en août..)
Je tiens a précisé que j'ai 5 semaine de congé payer, que je n'est pas prise et que mon patron me doit, merci de votre aide !