Ma fille de 8 mois est très perturbée

Bonjour,
Je suis un peu perdue, j'ai une adorable petite fille de 8 mois, malheureusement son papa nous a mise à la porte de chez nous lorsqu'elle avait à peine 2 mois. Depuis j'ai essayé de sauver notre famille en vain, j'ai baissé les bras.
Depuis que j'ai déménagé, nous nous arrangeons à l'amiable pour que ma puce voit son père autant que possible, or monsieur étant pompier et en plus un gros fêtard, ne respecte pas le planning que l'on fixe tous les mois (récupère la petite souvent en retard car était de fête la veille, ne la prend pas ou très très peu durant sa semaine de garde chez les pompiers, change son planning du boulot comme bon lui semble et à moi de gérer pour la petite quand je dois travailler).
Il est de ce fait souvent fatigué car soirée alcoolisée 2 à 3 fois par semaine, garde chez les pompiers à n'en plus finir.
Il ne respecte par le rythme de la petite qui a encore à son âge besoin de beaucoup de sommeil, ne la nourrit pas à sa fin (au gouter elle prend en général, un yaourt, une compote et un petit suisse (il m'a répondu l'autre jour, qu'il avait encore beaucoup de yaourt et qu'il n'allait pas acheter des petits suisses et qu'il ne lui donne que un yaourt et une compote). De plus quand elle passe une journée chez son père ou ses grands-parents paternel, à son retour c'est l'enfer pendant 3 jours (repas saccadés, sommeil perturbé soit elle ne dort pas soit se reveille très souvent et à un sommeil très agité et impossible pour moi de la poser ne serai-ce que pour aller aux toilettes sans qu'elle hurle.
Je ne souhaite pas que ma fille ne voit plus son père (j'ai grandit avec un père absent et je ne veux pas que ma fille vive la même chose) mais je souhaiterai que ma fille grandisse dans un environnement stable avec un rythme correct.
Que puis-je faire? Comment aider ma fille?