Séparation / renseignement sur les démarches administratives

Bonjour,

J'ai quelques questions concernant le droit,
j'ai ma conjointe qui a quitté le domicile conjugale... Nous sommes en concubinage avec 2 enfants (11 ans et 7 ans, ni marié, ni pacsé) , ils sont scolarisés tout prêt du lieu de vie.

Premièrement j'aimerai clarifié la situation auprès du juge des enfants le plus rapidement possible, mon souhait étant la garde alternée, je veux officialisé notre séparation avant le départ des grandes vacances...

Pouvez-vous m'indiquer les différents formulaire à télécharger ? les démarches administratives à effectuer dans un premier temps?

Dans un second temps, dans le cas ou elle désire changer le lieu de scolarisation des enfants pour Septembre 2019 pour les rapprocher de son domicile (pour gagner en confort de vie au détriment du mien)? Ai je le droit de m'y opposer?

Autre question, elle est en période d'essai, actuellement via une agence d'intérim avec peut-être un CDI à la clef... Dans le cas ou elle refuse de prendre nos enfants pour le moins de juin ? Ai-je le droit de lui demander une compensation financière auprès du Juge? Sachant qu'elle touche la CAF... Est-il possible de partager les aides également?

Je souhaite me prémunir et ainsi éviter de tomber dans les pièges des procédures, je prends toutes les informations intéressantes.

Merci d'avance,
Bonne journée à tous et à toutes....