Congés anticipé

Bonjour,

Je suis salariée dans une creche associative privé depuis Mai 2016, mon employeur m'a anticipé les congés payés d'août car la structure ferme ses portes les 3 premieres semaines. Les congés m'ont donc été imposé et payé. J'ai egalement eu une semaine de congés anticipé en décembre 2016 car fermeture de la structure également. Entre 2016 et 2017 je n'est pu pauser ma 5eme semaine de vacances mais pour chaque années la structure ferme ses portes en août et en décembre ce qui fzis 4 semaines de congés imposés. J'ai eu le droit de pauser ma 5eme semaine l'année derniere 2018 et cette années 2019 en avril cependant durant ma semaine de congé le 1er mai etant un jours férié n'est pas censé compter.. Jai donc pauser 4jours au lieu de 5. Quand je demande a mon employeur de pauser mon jour restant elle me dis que je n'y est pas le droit car je suis en negatifs sur mes congés.. Je ne comprends pas pourquoi sachant que je n'est pas demandé a avoirs des congés anticipé et payés.. Est elle en droit de me refuser le jour qu'il me reste ?
Et pour toute prise de congés mon employeur y inclus les samedis également.
Cela fais 3 ans que je suis dans cette creche associative..