Heures de travail abusives

voici mon soucis il y a trois ans ma société a été racheté et le nouveau patron par le biais de son gérant mis en place nous a demandé de signer un avenant à notre contrat de travail afin de passer a 39 heures de la manière suivante du lundi au jeudi 8h 12h et 13h 17h puis le vendredi 8h 12h et 13h 16h ce que nous avons accepté.
Ors cela n'a jamais été respecté et depuis plusieurs mois les horaires nous sont donnés à la carte actuellement on travaille du lundi au samedi de 7h 12h et 13h 18h30 soit 10h30 par jour voir parfois plus le 1 mai 2019 on nous a obligé à travailler et la aussi on a travaillé 10h30 j'ai dit a mon employeur que nous n'avions pas le droit de travailler ce jour la la réponse qu'il m'a donné est la suivante ( nous sommes sur une propriété privée nous pouvons faire ce que l'on veut) bref on as plus de vie on travaille on dors et repart travailler on ne peux même plus s'occuper de nos démarches personnelles en clair on dois être à leur disposition sinon on est viré quelles sont les démarches possibles dans un tels cas sachant que nous sommes confrontés à un employeur très fortuné et qui connais des gens hauts placés et un gérant qui pense avoir touts les droits et être au dessus des lois