Un apprenti majeur peut-il être seul toute la journée ?

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Any--Ly
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Bonjour un apprenti majeur peut-il être seul toute la journée dans le secteur de l'hôtellerie restauration? ( sans maître de d'apprentissage ni employé)
Merci de vos réponses je n'ai trouvé aucune loi ou article dessus

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vous voulez dire que vous faites la cuisine, le serveur et la plonge ?
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