Fractionnement de congés

Bonjour,
Notre direction nous a fourni un document à signer mais je ne comprends pas le sens de ce formulaire vous le trouverez ci dessous:
On me demande de fractionner mon congé principal afin de me permettre de prendre des jours de congé en dehors de la période légale du 1er mai au 31 octobre 2019.
Comme le permet l’article L3141-12 du code du travail je déclare renoncer aux jours de congés supplémentaires qui devraient m’être octroyés en raison de ce fractionnement.
Pouvez-vous m’expliquer ce texte sachan’y qu’en tant qu’infirmière je suis amenée à travailler tous les jours de la semaine y compris la nuit et que l’établissement ne ferme jamais ?
Cordialement