Comment faire pour vendre de l'artisanat avec mes contraintes

Bonjour,

Je suis micro-entrepreneur en service à la personne (assistance-dépannage informatique) depuis un an.

J'ai un projet de vente de t-shirts personnalisés - et d'éventuellement autres supports - qui nécessite donc achat, personnalisation et revente du produit fini.

Mais j'ai certaines contraintes :
- ma situation de micro-entrepreneur en service à la personne me contraint à une exclusivité d'activité via ma micro-entreprise sinon je perds la possibilité de pouvoir faire bénéficier à mes clients du crédit d'impôts de 50% sur mes facturations.
- après renseignement auprès d'une spécialiste de la CCI de Strasbourg , il ressort que mon nouveau projet m'oblige de créer une structure juridique, car un particulier ne peut vendre sans structure juridique que des biens personnels (via des vide-greniers, ebay, leboncoin,...) et mon activité visée ne rentre pas dans cela, elle est considérée comme un commerce.
- j'estime que mes bénéfices pourraient n'être que de 200 à 500 EUR par mois (ventes de 250 à 600 EUR) , je veux donc - pour l'instant en tout cas - n'en faire qu'un complément d'activité.

J'ai exploré différentes pistes :
- la création d'une société de type SASU ou SARL/EURL : me semble compliqué de faire cela d'entrée de jeu, je veux pouvoir démarrer doucement.
- le salariat à maximum 3/4 du smic via une association loi 1901 que je devrai créer en trouvant un objet d'association cohérent avec l'activité de revente visée : a priori je ne serai pas en "gestion désintéressée" pour au moins une raison (notamment "concurrence à des entreprises du secteur" sur l'activité de personnalisation de t-shirt), donc l'association serait sous le coup d'une gestion et déclaration comptable aussi contraignante que pour une société.
- le salariat via une CAE, Coopérative d'Activités et d'Emplois. Cela pourrait être intéressant mais sur Strasbourg la CAE m'obligerait à "transférer" chez eux l'activité d'assistance informatique de ma micro-entreprise, car ils proposent ces service et cela leur ferait de la concurrence. Or je ne souhaite pas fermer ma micro-entreprise, car je bénéficie de charges réduites (dispositif ACCRE) et la CAE impose également d'autres petites charges.

J'arrive donc à la conclusion que pour vendre mes t-shirts, voire tester une activité avant d'éventuellement créer une société, en étant en règle vis à vis du FISC, la seule solution serait dans ma situation de créer une SARL ou une SASU, ou de passer par une pépinière d'entreprise (qui impliquerait également des contraintes mais j'avoue que je n'ai pas encore pu avoir une vision assez claire de cette possibilité)

Mais peut-être certains d'entre vous verraient d'autres possibilités ?

Merci pour votre aide :)