Creation d'entreprise individuelle en France & prester en Italie

Bonjour*

Je suis de nationalité Française.

Je vais bientôt commencer un travail à Milan, en Italie auprès d'une assurance pour une durée de 12 mois, à temps complet : 40 heures par semaine.
Cependant, je ne vais pas être employé directement par la compagnie, je recevrai une facture par mois avec un montant, 365€ par jour travaillé. J'ai trouvé ce travail grâce à un intermédiaire de recrutement qui m'a expliqué que je dois créer la "Partita IVA" en Italie, autrement dit créer mon entreprise en Italie, être inscrit en tant qu'indépendant afin de pouvoir recevoir l'argent.

Ma question est la suivante. Est il possible de créer une entreprise individuelle en France et prester mes services en Italie? Sachant que mon unique client pendant 12 mois sera en Italie.

Selon vous, niveau fiscalité, est il plus intéressant de créer l'entreprise individuelle en France ou en Italie? Ou cela reviens au même comme il s'agit de l'Union Européenne?

Je me pose la question car pour moi les démarches administratives seraient beaucoup plus faciles à effectuer en France. De plus, je pense que je pourrai déduire plus de frais liés à mon activité comme frais de transport France-Milan, frais d'hébergement à Milan. Ai je raison?

Merci d'avance pour votre réponse.