Congés payés après démission toujours pas payées

Bonjour,
Au 1er janvier toujours le même lieu de travail mais nouvel employeur. Donc reprise d'ancienneté et congé payés. En mai je démissionne et leur informe verbalement que les congés ne sont toujours pas mis à jour sur mes fiches paies. Début juillet je l'informe que je ne signerai pas le solde de tout compte car je ne suis pas d'accord avec mes conges. Après plusieurs sms et appels toujours pas de congés payés à chaque fois on me dit que ça sera bientôt régler qu' je dois être patiente . Je ne sais plus quoi faire merci d'avance