Food truck

Bonjour,

J'ai ouvert un food truck et je postule pour des événements. Or, on me demande un certificat de conformité de mes équipements...pouvez-vous me dire de quoi il s'agit s'il vous plaît ?
Cordialement.

Bonsoir j'aimerais créer une poudre ou un fond de teint ou rouge à lèvres et je suis à la recherche d,un laboratoire cosmétiques en Italie et si c,est possible d,avoir plus de renseignements merci d,avance

Bonjour,
je suis un jeune créateur d'entreprise, mon projet étant de préparer des plats a mon domicile et les livrer aux particuliers ou a des salariés en entreprise, plusieurs questions se posent :
Ou dois-je me renseigner pour l'aménagement aux normes de ma cuisine ? (J'ai même essayer la DDPP qui m'ont gentiment rappeler qu'ils étaient là pour le contrôle et non pour les infos
J'ai parcouru les différents forums de discussions et j'ai lu qu'un traiteur est dispensé de la formation d'hygiène alimentaire , est ce vrai ?
Aussi j'ai beau demander des renseignements a la chambre des métiers de mon département personne ne peut me renseigner concernant le véhicule d...

Bonjour,

J'ai pour l'intention d'ouvrir un food truck et j'aurai aimé savoir s'il était obligatoire d'avoir un labo.

En effet, étant locataire de mon logement, la SCI propriétaire de la maison a refusé ma demande d'aménagement d'une pièce comme usage "commercial".

Sachant que : les plats qui seront proposés n'ont pas à être cuit au préalable.
La préparation consiste uniquement au découpage des aliments (70% légumes + 30% viandes) avec très peu de besoin de stockage frais, puisque le food truck fonctionnera majoritairement sur la base de la réservation et un peu moins en vente en direct.
Le stock est prévu sur 2/3 jours selon les ré...

Bonjour,

Je souhaite ouvrir un food truck. Mais je me pose une question : comment respecter la chaine du froid ? Où je peux entreposer mes produits frais lorsque le foodtruck n'est plus en route?

Merci

pheonix83 - 9 avril 2013 à 01:42
pheonix83 - 17 avril 2013 à 01:42

Bonjour,
j'ai pour projet d'ouvrir un camion ambulant qui propose des hamburgers et salades avec des ingrédients frais (FOOD TRUCK), j'aimerai poser quelques questions aux membres de la communauté ,avoir des avis de professionnels qui ont déjà exercé dans la restauration ambulante .
Je porte a votre connaissances que je suit actuellement une formation de création d'entreprise ,j'entends par cela que mon projet et tout au début,donc pas de contact avec des fournisseurs si ce n'est qu'un seul,celui qui aménage les camion restaurant,manque de bol,il se trouve tout au nord de la France a coté de Lille (je vis a Marseille )et qui prend très cher au vue du devis qui m'a proposé .enfi...