Mes heures supplémentaires ne sont pas payées

Bonjour,
je me permets de vous contacter afin de vous poser une question concernant mon employeur.
Je suis en contrat saisonnier dans un centre de vacances, je suis animatrice enfants.
Mon directeur nous a signalé en début de saison qu'on ne devait pas remplir notre feuille d'heures que c'est lui qui la remplirait et que l'on signerait chaque mois à 35h et qu'on avait pas le choix; résultat, nous n'avons aucune trace de nos heures supplémentaires. Mon employeur a-t-il le droit de faire cela?
De plus il nous impose d'être présent aux animations de soirées et aux veillées enfants sans que l'on soit rénumérés. A t-il aussi le droit de faire cela?
Merci par avance pour votre réponse.
Cordialement.