PACS et visa touristique 3 mois

Bonjour à tous,

il y a beaucoup de discussions sur ce sujet, mais je ne parviens pas à trouver une réponse à mon cas qui ne doit pourtant pas être si particulier que ça.

Je vis à l'étranger (en Asie) et j'y ai rencontré la femme avec qui je vis depuis bientôt 2 ans. Elle est originaire d'Afrique.

Pour des raisons familiales, je dois revenir en France pour un très long séjour, sans retour prévu en Asie avant un bon moment.

La question est donc : comment faire pour que ma chérie puisse me suivre en France, y résider avec moi et y travailler ?
Nous souhaiterions nous marier pour des raisons plus nobles que des papiers, nous cherchons donc un autre moyen, et il semblerait que le PACS en soit un.

Elle a obtenu un visa touristique de 3 mois, et nous souhaiterions nous pacser durant cette période. Je crois comprendre qu'il lui sera possible d'avoir un permis travail après 1 an de vie commune, ce qui ne posera aucun problème à prouver puisque nous vivrons effectivement ensemble.

Ma question : que se passe t'il entre la fin de son visa touristique de 3 mois, et les 12 mois de vie communes requis pour le permis. Est-elle en situation irrégulière pendant 9 mois ? Que faire dans ce cas là ?

Comment prouver 12 mois de vie commune si elle ne peut rester de façon régulière que durant 3 mois ? Doit elle rester tout de même et sera t il possible de régulariser sa situation après 12 mois de vie commune.

Merci de m'éclairer car je ne parviens à trouver une réponse nulle part.
Sinon le mariage bien sûr, mais bon ....