Délai pour créer une EURL

Bonjour,
Je dois créer une eurl pour me permettre de racheter l'entreprise de mes anciens patrons.
je vais être licencié au 30 septembre 2016.
La banque qui me finance me demande les statuts de l'eurl et mon K bis rapidement.

Puis-je créer mon eurl dès maintenant c'est à dire avant ma fin de rupture conventionnelle ?
Si j'attends début Octobre, je pense que les délais pour avoir mon K bis et le déblocage des
fonds seraient trop juste pour la signature de l'acte définitif le 15 octobre 2016.

Merci pour vos réponses.
Salutations distinguées