Contrat intérim modifié après fin de mission

Bonjour à tous, j'ai signé un contrat entre le 05/07 et le 12/07, prolongé par avenant N°1 jusqu'au 22/07. Je n'ai pas souhaité qu'il y ait un autre avenant : client et agence d'intérim étaient informés. L'entreprise utilisatrice ne souhaitant pas de bordereau d'heures tout se faisait par le responsable d'intérim du client vers l'agence d'intérim.
Mardi, je demande à l'agence si tout est en ordre pour la réception de mes heures par mail et il m'est répondu que oui (afin d'être payée au 12/08).
Ce jour je reçois un contrat "modificatif tarif client N°2 (je n'ai jamais vu le N°1 ni ce motif !) et en date du 05/07 !
L'agence m'a dit que c'était banal et que je n'avais qu'à "éplucher le document reçu, le comparer et les rappeler si je voyais quelque chose d'anormal".
J'aimerais savoir 1) si je suis obligée de signer ce document et 2) si je ne le signe pas si ils ont le droit de me bloquer le paiement des heures travaillées ?
Autre point : je n'ai pas reçu à ce jour les titres restaurants pour les jours travaillés, dans leur mail il m'a été indiqué qu'à partir du 12/08 je serais tenue informée de leur dispo" ....
Merci pour votre aide.