Snack en plein aire
Choupette
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BmV Messages postés 98594 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
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Bonjour,
À t on le droit d ouvrir ou de tenir un snack pour la saison d été en plein aire??je M explique friteuse,plancha .tirage a bierre....tout en extérieur sans toit dessus ?
Merci de votre réponse
Cordialement.
À t on le droit d ouvrir ou de tenir un snack pour la saison d été en plein aire??je M explique friteuse,plancha .tirage a bierre....tout en extérieur sans toit dessus ?
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Cordialement.
5 réponses
Non c est sur un site ou se trouve un lac ,une base de loisir en quelque sorte..
Mon souci est quand on est déjà dans une cuisine ou un local on a beaucoup de règles d hygiène à respecter ce qui est déjà primordial. Et normal. .la c est un algeco et devant une sorte de terrase qui sert à faire cuire les viandes..chippo... ..Friteuses .tirage a biere ...etc tout en plein aire .plein soleil sans toile ou barnon au dessus ..
J aimerais savoir si on a le droit et au niveau hygiène si cela est toléré ? ?
Merci de votre réponse
Mon souci est quand on est déjà dans une cuisine ou un local on a beaucoup de règles d hygiène à respecter ce qui est déjà primordial. Et normal. .la c est un algeco et devant une sorte de terrase qui sert à faire cuire les viandes..chippo... ..Friteuses .tirage a biere ...etc tout en plein aire .plein soleil sans toile ou barnon au dessus ..
J aimerais savoir si on a le droit et au niveau hygiène si cela est toléré ? ?
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Bonjour,
Il faut obligatoirement une autorisation du maire. C'est sans doutes le cas.
Les normes d'hygiène sont les mêmes quelque soit l'établissement.
Les DDPP font régulièrement des contrôles inopinés dans tous les établissements et sites de loisirs.
Il faut obligatoirement une autorisation du maire. C'est sans doutes le cas.
Les normes d'hygiène sont les mêmes quelque soit l'établissement.
Les DDPP font régulièrement des contrôles inopinés dans tous les établissements et sites de loisirs.
Donc: si les plans travail ainsi que la plancha friteuse ne sont pas couverts ny abriter et qu ils sont sujet à ce qui peut tomber des arbres.,des oiseaux. Des insectes comme les mouches .du vent . Du sable....ce n est donc pas au normes d hygiène? ?il faudrait que ce soit clos et en inox ou du moins couvert?c est pour une activité de 2 mois 7 sur 7..
Merci de votre réponse
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