Chantage pour obtenir lisenciement, quel recours?

Bonjour,

J'ai été licenciée par mon employeur car je suis déclarée inapte après 30 ans d'ancienneté dans la restauration. J'ai une maladie dégénérative des articulations et ne pourrais plus travailler.
Les indemnités de mon licenciement s’élèvent à 52 0000 euros mais mon employeur me dit qu'il n'a pas les fonds et m'impose d'accepter un échéancier sur deux ans sinon il refuse de me donner les papiers attestant de mon licenciement.
Il boit beaucoup et j'ai assez peur de lui.
Je sais que la situation du restaurant n'est pas au beau fixe et j'ai peur que dans quelques mois le restaurant ferme définitivement.
Dois-je aller voir un avocat?
J'ai 55 ans.
Merci de votre aide.