Pain congelé et ressorti pour le revendre.

Bonjour,
Voilà actuellement apprenti en vente en boulangerie pâtisserie,
Je me permet de poser cet annonce sur ce site pour savoir si ma patronne a le droit de congelé les pains spéciaux non vendu et de les ressortir quand elle n'a plus de pain. Elle le mais au micro-onde 4 minutes et le ramène le tranche et le mais en sachet. MAIS ELLE NE SIGNAL PAS AUX CLIENTS QUE C'EST DU PAIN CONGELÉ. Ou même des fois elle les mets juste en sachet et les mets sous le comptoir et les ressort le lendemain. Ma question a telle le droit de faire tout cela surtout quand elle ne prévient aucun client? Pour ma part c'est inadmissible.
Ou la pâtisserie non vendu le dimanche soir elle la congèle que se soit les tartes et ou les petites pâtisserie elle les congèle et le ressort le mardi matin pour les mettre en vitrine le mardi au mercredi voir le jeudi.
Puis en suite sa fille fait que la pâtisserie car le pain viens d'une autre boulangerie.
Donc sa fille n'a aucun diplôme pour la pâtisserie donc a telle le droit de travailler ou comment cela se passe elle na même pas de contrat. Elle est payé avec l'argent qui rentre dans la caisse donc au Black.
Je voudrais savoir si je peux faire quelque chose pour que cela stop.
Merci pour vos réponses.