Questions congés début de CDD/CDI

Bonjour,

Je suis dans une situation qui me bloque un peu pour la recherche d'un travail (pour un premier travail, qui ne requiert pas de diplôme donc par exemple chez Mc Do).

J'ai un voyage prévu dans un autre pays du 21 décembre au 07 janvier (possiblement décalable le 01 janvier).
Dans le cas où un recruteur m'appelle pour m'embaucher (disons début décembre), pensez-vous que je puisse avoir droit à ces vacances ?

D'autre part, si je suis dans un entretiens d'embauche, faut-il que je signale que je ne serai pas là entre le 21 décembre et le 1er janvier ?

Dans le pire des cas je peux tout simplement ne pas lui parler du voyage, faire les jours d'essais et puis partir..

Une chose est sûre, je n'annule pas mon voyage.

Merci d'avance,

Nathan.