Vol bon d'achat par une caissière

Bonjour,

Récemment j'ai ramené des vieux jeux Xbox et Wii à une grande surface. On nous les a échangé contre des bons d'achats. Jusque là tout vas bien.
Aujourd'hui ma mère est allé acheter un nouveau jeu Xbox avec les bons d'achats. Au moment de payer, la caissière passe 2 des 3 bons d'achats qu'on avait, et annonce très rapidement un prix à ma mère. Ma mère a un drôle de ressenti par rapport au regard de la caissière et de son empressement. Elle ne tilt pas sur le coup.
C'est plus tard qu'elle se rend compte que la caissière n'a pas scanné le troisième bon d'achat (avec le plus gros montant). Nous pensons donc qu'elle la gardé pour elle.

Est-ce possible de prouver le vol d'une manière ou d'une autre ?

Merci