Litige avec un établissement de nuit

Bonjour,

Ma compagne et moi-même avons subi un vol dans un établissement de nuit dans la nuit du 31 janvier 2014.
Nous avons subi un préjudice financier et moral. Une plainte a été déposé le 1er janvier. Mon assureur a envoyé un courrier avec le préjudice financier à l'établissement pour entrer en contact avec leur assureur.
Huit mois après des appels incessants avec le responsable de l'établissement, celui-çi nous informe que son assurance ne rembourse pas ce type de vol.
Dernièrement, il me promet régulièrement de trouver une solution à notre contentieux mais c'est toujours moi qui rappelle et je n'ai aucune nouvelle. Mieux, aujourd'hui il vient de me raccrocher au nez.
Que dois-je faire pour me faire rembourser ?
Merci de me tenir informé de la démarche à suivre.