Estimation bancaire et données personnelles

Bonjour,

Je souhaite avoir quelques éclaircissements concernant certaines pratiques bancaire à savoir si cela est normal ou pas. A la suite d'un rendez-vous avec une banque pour une estimation de prêt immobilier, la "spécialiste financements habitats" a tenu à garder les photocopies des documents qu'elle m'a demandés (bulletins de paie, avis d'imposition etc...). Ce que j'ai refusé, ceci n'étant pas ma banque je ne vois pas pourquoi je laisserai mes informations personnelles à disposition de personnes que je ne connais pas.
À la fin de l'entretien cette spécialiste a refusé de m'imprimer l'estimation de prêt immobilier qu'elle m'a faite (qui soit dit en passant, était dissuasive). Je pense qu'elle a voulu me rendre la pareille suite à mon refus, peut être était elle objectivée sur les données personnelles recueillis.
Mais ayant tout de même pris toutes mes informations j'estime qu'il est de mon droit d'obtenir copie de cette estimation, nous avons tout de même eut cet entretien.

1/Je souhaite savoir s'il est normal pour une banque de vouloir garder des données personnelles de clients qui ne sont pas les siens,
2/ Peut-elle refuser de nous donner l'estimation qui d'ailleurs n'a aucune valeur juridique,
3/ peut-on leur demander d'effacer les données personnelles qu'ils ont recueillis suite à cet entretien ?

Merci d'avance pour votre aide,