Non respect devis de maçonnerie

Bonjour,

Nous menons actuellement notre chantier de construction de maison. Nous avions un devis de maçonnerie pour le soubassement, qui doit être un marché sur série de prix puisque le devis détail le prix du béton au mètre carré, ainsi que chaque élément du chantier.
Nous méfiant un peu, nous avons annexé le plan et la coupe de la maison au devis du maçon que nous avons signé, en rajoutant "bon pour accord, selon les plans annexés au présent devis". Le maçon quand a lui fait apparaitre sur le devis "tout travaux supplémentaires seront facturés".
Aujourd'hui, le maçon nous dit que les quantité du devis ont été sous évaluées, qu'il a du commander plus de béton que prévu, et souhaite nous facturer la différence qui s'élève à prés de 5000€. Le chantier n'est pas encore fini.
Nous pensons que nous sommes dans notre droit de refuser, car ce n'est pas à nous d'évaluer la quantité de béton nécessaire au regard des plans fournis. Mais comme ce n'est pas un marché à forfait, mais un marché sur série de prix, j'ai des doutes. Le fait que nous ayons annexés les plans au devis, et que nous n'ayons demandé aucun travaux supplémentaire peut-il nous aider?
Merci pour vos réponses.