Division de terrain en vue d'une construction de 2 maisons jumel

Bonjour,

Ma femme et moi (marié sous contrat - séparation des biens) nous sommes portés acquéreur d'un terrain.
Nous souhaitons diviser ce terrain afin :
- d'une part réduire la façade du terrain (16,80m actuellement)
- et de ce fait permettre de construire une maison collé aux deux limites séparatives ((nouveau PLU) sur chacun des terrains (pour façades infèrieur à 10 mètres)

Ma question est si je divise le terrain et que les deux lots restent au nom de Monsieur & Madame puis-je déposer un permis pour chaque lots créé ?
ou dois-je faire un acte notarié (lequel ?) pour avoir un terrain au nom de Monsieur & Madame et un deuxième au nom de Monsieur seulement

Si vous avez des infos cela serait sympa

Merci par avance