Débord de toiture: puis-je y revenir?

Bonjour,
Nous avons acheté notre maison en 87: c'est une ancienne boulangerie des années 1900; elle a été séparée en deux parties, sûrement dans les années30...La cour de la petite partie venait dans le fond, buter sur le mur de l'atelier, batiment en travers qui appartient à la plus grande partie;
Quand nous sommes arrivés, le voisin, sur sa petite cour, avait monté une pièce à toit plat, pour en faire sa cuisine et salle de bain; la charpente béton est fixée dans notre mur...
Quand nous sommes arrivés, l'état de la toiture de l'atelier était catastrophique: trous, fuites,...: nous avons fait refaire la toiture, mais, n'ayant pas beaucoup d'argent, il y a eu des tuiles béton sur la vieille charpente, et des chéneaux reposant sur les murs, au lieu du débord antérieur et des gouttières.
25 ans plus tard, nous avons été obligés de refaire une partie des murs, car ils bombaient dangereusement, et les chevrons de la toiture plient, certains même se sont fissurés!...
Nous faisons donc refaire entièrement la toiture;
J'aimerais refaire le batiment comme il était auparavant, donc remettre des tuiles plus légères, remettre un débord d'une tuile,et remettre des gouttières.
Mon problème, c'est que la maison voisine, au fur et à mesure des changements de propriétaires a changé: une porte, au lieu de la fenêtre, a été perçée, donnant accès sur le toit goudronné de la pièce cuisine...les suivants ont déclaré une terrasse, qui leur a été accordé par la Mairie...

Ai-je le droit de faire le toit de mon atelier comme je le souhaite?
Merci de me répondre ou de m' orienter!

Bernard Leman