Recours pour retrouver une personne

Bonjour,

Je vais engager une procédure judiciaire contre les vendeurs de ma maison pour problème de sous dimensionnement d'un plancher en bois avec risque d'effondrement.
C'est le vendeur qui a réalisé les travaux il y a 4 ans.

vu le coût d'une expertise judiciaire (8000 euros environs) je veux être certain de récupérer mon argent.

monsieur est fonctionnaire (pompier de carrière) et madame infirmière libérale qui partage son cabinet avec 2 autres infirmières.

Néanmoins dans le cas ou il ne laisserait pas leur prochaine adresse est-il facile de les retrouver ?
Existe-il des recours avec leur employeur (SDIS38 pour M.), les impôts ou autre ?

merci d'avance,

cordialement