Travail dissimulé et pas de visite medical

Bonjour,
ça fais 3 ans que je travaille dans un restaurant sans jamais passer un visite medical meme apres maladie 2 mois et demi,et mon employeur veut pas declarer tous mes heures de travail .1 anne mi-tempe et les autres deux annes 151.67 et je travaille despuis 2008 7 heures et demi 5 jour par semaine et les dimanches 8 heures, je loui envoyé plusier courrier AR ou je demande ma visite de reprise et la correction de tous mes fiche de paie et mes contrats aussi mais toujours sans reponse s'il vous plait je besoin d'orientation je suis deja contacté le medecin de travail et je peux pas avoir ma RDV parceque l'enterprise n'est pas enregistré et l'inpection de travail sont intervenu et la je suis toujours en attende pour la visite medical despuis 1 mois.merçi a l'avance