Mon travail me rend malheureuse

Bonjour, j'ai commencé mon job il y a 1 ans et 4 mois par un contrat 100h, puis on m'a fait signé un avenant de 20h en plus et en nov 2010 on m'a proposé un temps complet jusqu'à présent je n'ai rien signé, mais je fais 35h / sem.

Depuis quelque temps je ne supporte plus la pression, on nous en demande toujours plus en un temps réduit, je ne dors plus, j'ai des plaques d'exzema sur mes jambes, enfin rien ne va plus....

Ce travail est dans la restauration rapide pour une grande marque Américaine.

Je voudrais savoir comment quitter ce job, mais je suis mère de 2 enfants et seule, donc je voudrais pouvoir percevoir les allocations chômages.

merci de votre aide