Que faire face aux escrocs du batiment ???

Bonjour,
j'ai fais une demande de travaux de rénovation de mon appartement auprès d'une entreprise de maçonnerie. Celle-ci s'est rendue sur place et m'a ensuite adressée un devis par mail en me demandant le versement d'un accompte de 30 % (correspondant à l'achat des matériaux : huisseries PVC, placo, etc...) en cas d'acceptation de ma part. Le devis me convenant, j'ai donc réglé les 30 % soit environ 3000 euros, et depuis... plus de nouvelles et travaux non débutés. Le devis ne comportant ni date de début ni date de fin des travaux, que puis-je faire légalement pour obtenir le remboursement de mon accompte ???
D'avance, merci pour vos réponses.