Avenant indeterminer sur cdi

bonjour ,
je m'appelle Mathieu j'ai 23 ans et j'ai un cdi a temps partielle de 12h/semaine, dernièrement mon employeur ma proposer de passer au 35h .
j'ai accepter et ça fait actuellement 3 mois que je suis a plein temps, mais mon employeur ne ma toujours pas fait signer un nouveau contrat .
quand je lui pose la question il me répond qu'il va me faire signer un avenant a durée indéterminer .
j'aimerai savoir est ce que le fait de na pas changer de contrat m'affecte en quelque chose?
et si il y a un risque en signant un avenant que mon patron me fasse revenir sur la contrat initial de 12heure a tout moment? .
merci a vous .