Renseignent création d'entreprise

Bonjour,
mon mari est actuellement chomeur il a en projet de faire les marché dans le domaine de la rotisserie.
Pouvez vous me dire les demarche a effectuer et me dire si par la suite il y aura beaucoup de charge.
Nous n'y connaissons absolument rien pouvez vous nous conseiller, nous orienter merci d'avance pour votre aide