Je pense travailler beaucoup trop d'heures que prévus ....

Bonjour , je commence actuellement un apprentissage en cuisine, un CAP, et je me demande si je ne travail pas beaucoup ...
Je fais du 9h-15h (coupure) puis du 18-22h30 (ce qui fait 10h30 par jour). Je travail du mardi au samedi, et je ne travail pas le dimanche ni le lundi... 10h30 x5 = 52h20 (5jours de la semaine) et j'ai une demi heure de pose le matin, et une demi heure le soir (le temps de manger) ... Ca fait environ 48h par semaine ... Et je trouvais ca bizarre puisque je suis payé seulement 580 euros environ par mois (comme je suis une apprentie de +18 ans) ... Voila si vous avez des infos sur ma question, j'aimerais bien résoudre l'affaire. Merci a tous !