Pizzeria, Achat revente ou prestiation de service ?

Bonjour,

Je viens d'acheter un local dans le but d'y faire une pizzeria et je me demande dans quelle catégorie je me range, achat revente ? Prestation de service (artisan)?
Car chaque interlocuteur (ursaf, CMA, mission local) à qui je pose la question me donne une réponse différente.

En sachant que j'achète toutes mes matières premières et que je fais tout moi-même.
Je fais strictement que de la vente a emporter.

Dans l'attente d'une réponse assez clair, merci !