Prouver que l'on a travaillé

Bonjour,
J'ai travaillé 3 jours pour une société qui fournit des salariés à diverses entreprises. J'ai donc fait mes journées dans une maison de retraite privée sans planning, sans contrat de travail et sans même voir le patron que je n'ai eu que par téléphone (donné par l'ANPE). Il me téléphone après le lendemain de mon dernier jour de travail et me dit que ce n'est plus la peine de venir. J'ai essayé de le contacter sur le téléphone fixe et le portable mais il ne répond pas. Je n'avais pas encore signé de contrat de travail. Comment prouver que j'ai fait ces heures et le forcer à me régler ce qu'il me doit ?