Les temps de pause

bonsoir, je suis en formation dans un greta sous couvert de l'éducation national, et lors de celles-ci, il revient toujours le souci des temps de pause . les personnes avec qui je la suis n'arrètes pas de prendre des pauses sous prétexte que la lois est faite ainsi ( 5 min pour 50 min de cours..), de ce que je sait et c'est peu , il me semblait qu'il fallait 6h de travail éffectif pour 20 min de pause.. est-ce juste ??? cela s'applique t-il dans ce cadre là...????..

merci de votre précieuse collaboration